Comer en un avión. Tipos de comida, horas y menús para alérgicos

marzo 30, 2026

Cuando piensas en comer en un avión, seguro que lo primero que se te viene a la cabeza es comida mal cocinada o condimentada en exceso.

Es normal que pienses así si viajas con frecuencia en vuelos largos que ofrecen este tipo de servicios. Sin embargo, comer en el avión no siempre tiene que resultar una experiencia traumática.

Para que puedas disfrutar más todavía de tu viaje, vamos a darte unos consejos sobre cómo hacer que tu menú sea algo que recuerdes con cariño del viaje.

Características del menú de vuelo

En tus vuelos con Plus Ultra, te ofrecemos una experiencia gastronómica con platos españoles e iberoamericanos con una variada selección de snacks, desayunos, comida y cenas frías y calientes, que elabora nuestro equipo de catering.

Hay varios factores que se tienen en cuenta a la hora de decidir los ingredientes que formarán tu menú de vuelo. Por ejemplo:

Los ingredientes con alto contenido en sal pueden acentuar su sabor con la altura
Se evitan alimentos que produzcan gases en su digestión para evitar el malestar de los demás pasajeros
Tanto la presión atmosférica como la humedad afectan a las papilas gustativas y al olfato (reducen su capacidad).

Los platos de tus vuelos con Plus Ultra se preparan teniendo en cuenta estos factores.

Horas de pase

Las horas de pase de comida dependerán del horario de vuelo:

En los vuelos diurnos, se ofrecerán el almuerzo y un segundo servicio con un snack
Si el vuelo es nocturno, se incluyen en el mismo la cena y el desayuno

Consejos para comer en el avión

Cuando planees tu viaje con Plus Ultra, sigue estos consejos para que comer en el avión sea una experiencia más agradable y personalizada:

Reserva el menú

En Pus Ultra te ofrecemos, de forma totalmente gratuita, un servicio de reserva de menús especiales adaptados a personas con alergias y distintas necesidades que puedes solicitar 72 horas antes del vuelo.

Disponemos de todas las alternativas que se incluyen en los códigos IATA:

Religiosas

MOML (Musulmana): Preparada según las leyes islámicas; no contiene cerdo ni alcohol.
KSML (Kosher): Alimentos preparados bajo la supervisión de rabinos, cumpliendo las leyes dietéticas judías.
HNML (Hindú): Comida para la comunidad hindú (no vegetariana), generalmente sin carne de vaca ni ternera.
VJML (Vegetariana Jainista): Basada en principios del jainismo; sin productos animales ni raíces/bulbos (cebolla, ajo, papas).

Médicas y Dietéticas

GFML (Sin Gluten): Para personas con celiaquía o intolerancia al gluten.
LCML (Baja en Calorías): Menú diseñado para dietas hipocalóricas, usualmente menos de 400 kcal por comida.
LSML (Baja en Sodio): Para pasajeros con problemas de hipertensión o riñón; no contiene sal añadida.
LFML (Baja en Grasas): Comida con contenido reducido de grasas animales y colesterol.
DBML (Diabética): Con carbohidratos complejos y sin azúcares refinados para controlar el índice glucémico.
NLML (Sin Lactosa): Excluye productos lácteos y derivados.

Vegetarianas y Veganas

VGML (Vegana): Sin ningún producto de origen animal (ni carne, ni lácteos, ni huevos).
VLML (Ovo-Lacteo Vegetariana): Incluye huevos y lácteos, pero no carnes ni pescados.
AVML (Vegetariana Hindú): Vegetariana de estilo asiático, con especias y sabores de la India.

Infantiles

BBML (Comida para Bebés): Papillas y purés industriales para menores de 2 años.
CHML (Comida para Niños): Platos atractivos y fáciles de comer para niños de entre 2 y 12 años.

Otras Especialidades

SFML (Mariscos): Platos preparados exclusivamente con pescado o marisco.
FPML (Frutas): Bandeja compuesta únicamente por frutas frescas de temporada.
SPML (Especial): Código genérico cuando no existe una categoría específica; requiere especificar el requerimiento al reservar.

Solo ponte en contacto con nuestro call center y cuéntanos tus especificaciones.

Utilizar este recurso puede ser una estrategia interesante. Reserva un menú con ciertas características antes del vuelo para que, gracias a la antelación, tengas la posibilidad de disfrutar de una receta preparada con algo más de cuidado y tiempo.

Lleva tu propia comida

En el caso de que prefieras llevar tu propia comida, te informamos de lo que puedes y no puedes llevar para comer en el avión durante un viaje con Plus Ultra.

¿Qué se puede comer en el avión?

Puedes llevar en el equipaje de mano alimentos sólidos como bocadillos, siempre bien empaquetados para que no desprendan ningún líquido u olor, y snacks como frutos secos, chocolates o galletas, dentro de su embalaje original.

Además, líquidos, cremas o geles (como sopas, yogures, salsas y quesos untables) en envases cerrados de máximo 100 ml cada uno.

¿Qué no se puede comer en el avión?

No pasarán el control de seguridad líquidos, cremas o geles en envases de más de 100 ml.

También está prohibido llevar alimentos cárnicos o lácteos frescos en caso de que las normas sanitarias del país al que viajas los restrinjan.

Respecto a los alimentos infantiles, se pueden llevar en el vuelo siempre que se presenten por separado en el control de seguridad y su uso esté justificado

Todos estos tips son consejos generales y corporativos para que tu experiencia de vuelo se haga todavía más agradable.

Sin embargo, ten en cuenta la normativa sanitaria del país de destino en el momento de planificar tu viaje con Plus Ultra, pues hay países que permiten y restringen más o menos tipos de comida que otros.